甜瓜是葫芦科的一员，需要与黄瓜相同的温暖温度和高结果钾水平。它们最初来自非洲，在全球范围内以水培方式种植，在寒冷的冬季气候中可以获得高价。

 

　　最常见的水培类型是网状瓜，也称为麝香瓜，其果实表面有一个独特的棕灰色网状凸起网络。网状瓜的芳香果肉从绿色变为鲑鱼橙色，完全成熟的果肉甜美多汁。

 

　　哈密​​瓜在温暖地区的田间水培种植。它们有疣状或鳞片状的皮肤，但没有网状，通常有深沟的水果形状，通常是橙色的肉。所有这些甜瓜类型都具有相似的葡萄藤生长特征和营养、授粉、环境和培训要求，许多现代商业杂交品种比旧品种具有更高的抗病性。这是种植者可以利用的重要功能。较老的甜瓜品种通常很容易发生霉病，有时甚至在果实成熟之前很久就失去了许多植物，即使使用杀真菌剂喷雾也难以​​控制。选择抗霉菌的品种对于确保作物成功和尽量减少化学喷雾剂的使用大有帮助。
 

 

　　瓜类是暖季作物。它们的理想温度范围是72-90°F，夜间至少需要61°F的温度才能获得良好的坐果。这些植物可以轻松承受高达93°F的温度。杂交甜瓜种子价格昂贵，因此水培种植者通常将播种到单独的传播立方体中，例如石棉，以避免移植。在82-86°F时发芽最快，幼苗准备在两周内放入水力系统。许多水力种植者犯了一个错误，就是将瓜等较大的幼苗放在繁殖盘或立方体中太久。根系扩张迅速，在此阶段任何根系枯死都可能导致腐霉根腐烂。一旦建立在水力系统中，可以给甜瓜提供标准的营养和结果营养配方，但它们在结果阶段对钾的需求量很高。

 

　　一旦植物处于活跃的果实扩张状态，就可以给予补充剂。这些作物的叶面积也很大，这意味着它们在根区需要高水平的氧合作用，并且比深流溶液培养更适合自由排水的基质。

 

　　在理想条件下，甜瓜植株生长迅速。茎会伸长，需要在种植后一周内向上训练。甜瓜产生的卷须会缠绕在其路径上的绳索、其他植物和其他物体上，因此需要定期训练以使它们保持在所需的方向上。与黄瓜或类似作物相比，甜瓜可以以更高的植物密度种植——每3英尺长的单行约4-5株植物。这种布局允许进行授粉、训练和修剪的最佳访问。
 

 

　　瓜成熟时很重——有些重达4磅——如果没有单独支撑，会拖累葡萄藤。一些种植者使用网来支撑水果并防止它们在成熟时掉到地上。对于高价值水果，每个水果都使用绑在头顶支架上的软材料吊索或袋子来支撑。对于许多品种来说，这对于防止沉重的果实掉落和损坏植物至关重要。大多数甜瓜类型被垂直训练成每株植物的单个茎，果实在节点12和16之间产生。最初在主茎上形成的任何侧枝或侧枝都被去除，在第12节之后，允许带花的侧枝形成并结果。一旦花朵在侧面形成，茎在小果实位置后的几片叶子上终止，这样可以防止在侧面形成更多的果实，同时留下足够的叶子来支持生长的果实。

 

　　在温室和室内水利系统中，瓜花需要人工授粉以确保坐果。这个过程包括从雄花中收集花粉粒并将它们刷在开放的雌花的内部。雌花可以通过花基部的小绿瓜来识别。授粉应每天进行，每朵花授粉2-3次。如果不是所有人工授粉的花都结果实，这是正常的。当这种情况发生时，幼瓜会变黄并从植物中掉落。

 

　　甜瓜的甜味是水培种植者应该争取的。有几个因素会影响甜度，包括遗传（品种选择）、营养、叶面积、光照和成熟度。尝试不同的品种或选择白利糖度最高的品种（一种衡量甜度的方法，白利糖度超过13是甜水果）是一个很好的起点。注意保持大而健康的叶面积并提供高光照条件也将确保植物产生足够的同化物以获得最大的果实质量。

 

　　甜瓜果实数量应限制在每株植物3-4个，以便每个果实从叶子中获得足够的糖分。坐果后将EC水平保持在2.2-2.6的中等范围内也有助于增加风味强度。甜瓜需要在正确的成熟阶段收获，由于颜色变化很小，因此很难衡量。这个阶段通常发生在授粉后大约50-55天。