尽管意大利有着悠久而著名的农业传统，但该部门一直在努力应对种植者面临的当前挑战。与阿尔卑斯山以外的其他欧洲国家不同，意大利没有特别高科技的园艺产业，主要是因为历史上气候对多种作物非常有利。然而，最近情况开始发生变化，意大利食品供应链的许多部分最初因为新冠病毒而中断，然后是因为能源和化肥价格上涨。更具体地说，随着意大利水资源危机的加剧，整个蔬菜和绿叶蔬菜行业都在寻找解决方案。水培似乎是这个问题的答案，考虑到水培系统平均可以节省高达70%的水，这要归功于回收系统。
 

 

　　正是在这种背景下，Lucchini与TAPKIT合作，支持意大利中小型企业开展水培业务。IdromeccanicaLucchini在温室建设方面拥有超过75年的经验。“意大利种植者将接受水培，”来自IdromeccanicaLucchini的MatteoLucchini说。“意大利的许多园艺公司都在发生代际变化。这些新的、更年轻的人​​更加意识到与气候变化相关的问题，他们渴望尽一切努力把事情做好。”TAPKIT自2000年开始从事水培业务。“在以色列，水问题多年来一直是农民面临的挑战，因此我们必须在多年前采用节水系统”，来自TAPKIT的第二代农民家庭的UziTeshuva说。“当我们发现除了节水之外，两家公司之间的合作始于几个月前，当时他们将系统出口到秘鲁。“那里的气候与意大利相似，因此它是我们解决方案的完美试验场。”TAPKIT是一个500平方米的水培系统，例如，每年可以生产超过130,000个生菜头或8吨新鲜香草。TAPKIT配备了i-Droponics，这是一款移动应用程序，可指导种植者在4个月内精通水培种植。

 

　　“一般而言，意大利经济主要以中小型企业为基础，您在农业中也可以看到这一点。当然，有很多大公司，但服务于特定市场利基的小公司要多得多。然而，水培法的高昂前期成本使种植者远离这种模式，特别是考虑到意大利官僚机构在建立高科技农场方面的速度有多慢。有了TAPKIT，这些种植者终于可以完美地改用水培，不仅大大提高了他们的产品质量，还大大提高了他们的整体运营效率。”但TAPKIT对大型种植者也非常有益，因为这些装置的设置速度非常快。“
 

 

　　我们发现大型种植者也在寻找这些小单位，依靠更高科技的基础设施，种植者可以更好地为市场服务，从而也对供应链产生积极影响。“一种新的文化正在进入意大利供应链，”Matteo继续说道。“我们不仅看到年轻一代涌入，而且专业人士和投资者也从完全不相关的行业涌入。如果这些公司能够快速有效地启动，那么我们将获得供应链未来的第一个组成部分。当种植者和消费者最终意识到并开始要求水培种植的高质量产品时，整个供应链将不得不适应市场。”

 

　　TAPKIT就是这个问题的答案，尤其是因为它易于使用。“你不需要成为一流的种植者来经营这些温室。一切都被设计成完全用户友好，我们还为种植者提供种植食谱。然后，我们的合作伙伴会密切跟进，确保一切按计划进行。因为我们希望保持周期精简和快速，TAPKIT主要专注于绿叶蔬菜、生菜和香草。”