生菜是人们生活中非常受欢迎的蔬菜。经常吃生菜的好处如下：具有抗衰老作用。莴苣的营养成分很多，含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，具有抗氧化作用，可以延缓身体衰老。加强肠胃功能；生菜含有大量的矿物质，如钙和铁。
 

 

　　生菜品种非常丰富，最常见的生菜种类有冰山、波士顿、罗莎、罗马、意大利和橡树叶。颜色有很多种：浅绿、浅绿、墨绿、红利、咖啡红、紫红绿等。

 

　　现代温室中有两种主要类型的水培系统可供商业使用。一种是DWC（深水养殖），另一种是NFT（营养膜技术）。NFT是一种水培技术，植物的根系在固定的通道中生长，营养液通过该通道不断循环，为植物提供养分和水分。

 

　　NFT系统的优势：（1）大大减少了水分和养分的消耗；（2）与其他系统类型相比，对根部和设备进行消毒相对容易；（3）不使用基质，很容易检查根部是否有疾病迹象，营养充足；（4）定期营养可防止局部无机盐在根区积聚，并保持根区的pH值和EC；（5）减少水污染。
 

 

　　DWC指的是一种水培技术，其中植物根系生长在深层且流动的营养液层中。种植槽中装满约5-10厘米的营养液，有时甚至更深，将作物根部放入其中。同时利用水泵间歇性开启供液，使营养液循环，补充营养液中的氧气，使营养液更加均匀。深液流水培设施由种植机、种植网或种植盘、储液罐、循环系统等部分组成。每株植物占据更多的液体。因此，营养液浓度、溶解氧、pH、温度和蓄水量不易发生剧烈变化，为根系提供更稳定的生长环境。