北美和欧洲对设施农业的投资已超过20亿美元，带动了大量初创企业和大公司进行创新。S2GVentures发布的一份名为“超越炒作：受控环境农业”的新报告显示，温室和室内农业的创新将对整个粮食系统和可持续农业方法产生连锁反应。设施农业将从三个关键点对农业粮食系统的未来产生深远影响。

 

　　1.本地化设施农业将带来更具弹性、可追溯性和可靠性的供应链。
 

 

　　“WholeFoods”前联合首席执行官沃尔特·罗伯(WalterRobb)表示：“设施农业为消费者和供应链利益相关者提供有弹性和可持续的当地优质产品。作为农业食品系统中不断增长的一部分，设施农业可以与农场合作生产以减轻气候风险并帮助解决系统性营养和粮食获取挑战。”

 

　　本地生产通过缩短运输路线来节省食物里程，最大限度地减少运输过程中消耗的食物的保质期，并减少零售和消费者端的食物浪费。此外，在受控环境中耕作可以提高食品安全性、可追溯性和产品一致性。

 

　　2.技术和运营的进步推动和提高设施农业的经济可行性，可以与农田耕作竞争

 

　　随着不断创新、改进的种植系统和设施生产力的优化，温室和室内种植将变得更具成本效益。这些创新与受控环境农业的更多生长周期（温室10+和室内20+）相结合，将使受控环境农业能够实现与室外成本持平的单位经济效益。
 

 

　　3.生物多样性、营养密度和风味方面的创新将使设施农业能够为零售商提供差异化​​的优质产品。

 

　　根据联合国粮食及农业组织的数据，世界上大约75%的食物仅来自5种动物和12种植物。几乎一半的植物性卡路里来自三个来源：小麦、玉米和大米。这些主要作物的种植通常是为了长期储存和抗病，但会牺牲风味、颜色和营养价值。设施农业提供了新的种植模式、方法和技术，有望在提高农产品质量的同时提高产品的一致性和多样性。

 

　　COVID-19大流行给农业供应带来了挑战，并增加了气候变化对传统农业的压力。控制环境种植是解决当前形势的关键。面对这些压力和消费者对新鲜农产品的持续需求，设施农业在未来10年的市场份额可能会增加五倍。