仅仅因为天气变冷，这并不意味着你必须不吃新鲜蔬菜。在水培园艺的帮助下，您可以享用沙拉、黄瓜和西红柿，尽管冬天可能传统上决定这些作物已经过时了。

 

　　许多种植者更喜欢在凉爽的月份转向水培园艺，销售量从8月开始攀升并持续到4月，因为它们有助于填补通常可用的空间。

 

　　一般来说，这种园艺方法被认为是环保的——它使用更少的水并且不会侵蚀表土。生长速度更快，因此产量更高。植物吸收更多的氧气，这有助于刺激根系生长并吸收更多的营养。甚至有人说水培农产品富含更多营养，而且味道更好。
 

 

　　但是为什么要进行冬季水培园艺呢？当然，它有助于全年提供新鲜蔬菜，因此您可以享受黄瓜、西红柿、生菜和其他蔬菜的直接来自葡萄藤的味道——所有这些都是搭配沙拉的理想选择，让您重新回到喜爱的状态夏天。

 

　　为了达到这一点，你必须在你的花园里做一些工作，这有助于对抗季节性的废话。换句话说，您不必等待春天，也不必等待一段时间让农作物生长，因为使用水培方法一切都生长得更快。

 

　　在您的水培花园中冬季种植的其他选择是胡萝卜、西兰花、菠菜和香草，如牛至、欧芹、迷迭香、香菜、百里香和细香葱，为您的食物增添更多风味。