秋季和春季的湿度控制最为困难，此时室外温度和湿度与温室内的温度和湿度相似。在寒冷的天气里不太可能出现高湿度，因为外部空气的相对湿度非常低。控制温室中的湿度以最大程度地减少真菌病原体（例如灰霉病和白粉病）的传播并调节蒸腾作用。在用于植物生产的温室中，水分积聚可能是一个主要问题。在相对湿度较高的情况下，叶子上结露的风险很高（尤其是在夜间），因此发生灰霉病和其他真菌疾病的风险会增加。很少有真菌在低相对湿度下茁壮成长。空气中的水分含量（又名“湿度”）会影响植物的蒸腾速率，它负责将水和养分从根区转移到植物的其他部分。当湿度水平过高或过低时，蒸腾作用会减慢，从而抑制植物的健康、生长和发育。作为一般指南，通常建议温室相对湿度在夜间保持在65%到75%之间，在白天保持在80%到90%之间，以保证植物的健康生长。
 

 

　　温湿度关系

 

　　空气中的水分含量一般用相对湿度（RH）表示，它是空气中实际存在的水分重量与单位体积空气在特定温度和压力下的总持水量之比。.这个术语有时会产生误导，因为它与温度有关。暖空气比冷空气具有更高的吸湿能力；因此，随着空气温度的升高，即使水量保持不变，相对湿度也会降低。

 

　　露点温度

 

　　露点温度表示水开始从潮湿空气中凝结的温度。在任何给定的温度和压力下，空气中可以容纳的水量是最大的。这被称为饱和点。在空气几乎被水蒸气饱和的任何时候，只需稍微降低温度即可达到露点。空气中的水分含量越高，露点温度就越高。

 

　　湿度测量仪器

 

　　吊索温度计

 

　　可以使用吸气式干湿表、吊索式干湿表或电子湿度计来确定相对湿度。吊索干湿表和吸气式干湿表之间的区别在于提供气流的方式。吊索干湿表安装在旋转手柄上并快速旋转，而吸气干湿表使用小风扇提供空气流动。吊索干湿表由两个暴露在同一气流中的温度计组成。
 

 

　　手持式湿度计

 

　　显示相对湿度的手持式电子湿度计比湿球湿度计更方便。然而，湿球温度对于蒸发冷却系统来说是一种更有用的测量方法，因为它直接决定了仅通过蒸发冷却可以将空气冷却到的温度。一些电子湿度计确实有显示湿球温度的选项。

 

　　无线温湿度传感器

 

　　无线温度和湿度传感器是另一种选择，更适合大型温室操作。无线温室温度监测系统由无线温湿度传感器、数据采集器和管理服务器组成。安装在温室内的传感器用于收集环境数据。

 

　　蒸气压不足

 

　　代替相对湿度，表达叶片失水驱动力的更准确方法是蒸气压亏缺(VPD)。它的值与温度无关。VPD是空气中的水分含量与空气饱和时可能保持的水分含量之间的差值。它通常以磅每平方英寸(psi)或千帕(kPa)为单位。高VPD（大于1.0kPa）意味着空气仍然可以容纳大量的水。因此，植物（几乎被水饱和）和空气之间存在相当大的梯度，使植物能够蒸腾并随着时间的推移而变干。低VPD表示空气接近饱和。VPD为零意味着空气100%饱和，因此植物无法有效蒸腾。请参阅第10章，

 

　　降低温室湿度

 

　　温室种植者通常会尽量避免露点附近的湿度水平，因为冷凝到植物表面的游离水会促进病害生物的生长。在天气凉爽潮湿的春季和秋季，湿度过高通常更成问题。由于外部空气的相对湿度非常低，因此在寒冷天气期间不太可能出现高湿度。用于降低温室湿度的常用策略包括以下方法。
 

 

　　文化实践

 

　　适当的种植日期、足够的间距和早晨浇水（以便叶子可以在夜间温度降低之前干燥）是管理相对湿度和控制植物病害的良好栽培实践。紧密排列的植物和重叠的檐篷可以产生与结构其他部分不同的微气候。

 

　　通风和加热

 

　　常见的除湿做法是简单地打开窗户，让潮湿的温室空气被相对干燥的室外空气取代。当室外空气比温室内的空气凉爽干燥得多时，通风用于湿度控制是最有效的。随着凉爽干燥的空气在温室中升温，它会吸收水分并降低湿度。即使外部空气非常潮湿，只要它比内部空气冷得多，通过引入外部空气来降低湿度也会有些效果。然而，实际上，外部空气应该明显更冷和更干燥，以证明通风成本是合理的。

 

　　空气循环

 

　　空气循环是控制温室湿度的另一个重要考虑因素。流动的空气不断混合，导致温差非常小。水平气流风扇和多管可用于移动温室中的空气。当温室用热风炉加热时，通过连续运行风扇可以获得连续的空气流动。

 

　　底部加热

 

　　底部加热将改善植物冠层内的空气循环，并有助于防止叶子表面凝结。上升的暖空气在植物周围产生空气流动。底部加热还可以使植物表面保持温暖，防止植物凝结。

 

　　温室设计

 

　　与坡度较浅的屋顶相比，倾斜的屋顶（上升到1:2的坡度）会促使水分向排水沟移动并收集而不会滴水。由于两层之间的气隙绝缘，双层玻璃的内层表面温度会更高，从而减少冷凝。

 

　　防滴漏塑料

 

　　使用润湿剂喷洒在内表面或作为玻璃温室的一部分，也有助于降低湿度水平。