葡萄是一种多年生藤蔓类植物，野生环境下主要依附或缠绕在周围乔木上生长，而在人工种植条件下则需要人为搭设藤架，以便支撑葡萄枝条并便于采摘。

 

　　传统的葡萄藤架是通过立柱将葡萄的枝蔓引向架空水平面，到架空水平面后葡萄枝蔓则可不受限制地在其上自由生长，葡萄的果实则通过架空水平面上的漏空自由垂吊在空中，便于采摘，也便于观赏，遮天蔽日的葡萄架也为旅游者和劳动者创造了纳凉和休闲的场所。这种葡萄架形式上是一种框架结构，立柱可以是钢筋混凝土、钢管，甚至可以是就地取材的竹木材料;横梁可以是钢管、钢筋混凝土梁、木梁等。垂直横梁水平设置檩条，檩条可以是钢管、钢丝等一般立柱和横梁间距在3～6m，檩条或钢丝的间距为30～50cm。
 

 

　　随着人们对葡萄种植管理水平的不断提高，葡萄的种植模式也在不断改进。传统的以行为单位管理的模式逐渐演变为以一株为单位的管理模式。

 

　　单株管理的模式大体有主茎直立枝蔓匍匐式、主茎匍匐式和主茎分叉式或双主茎模式三种。不论哪种种植模式，其基本特征是每株葡萄自己独立的生长空间，相邻葡萄的枝蔓不互相交差、渗透。这种管理模式可以清楚地看到每株葡萄的生长和结果情况，便于进行个体化、针对性的管理。

 

　　1.主茎直立枝蔓匍匐式种植模式该模式类似乔木的种植模式，葡萄的主茎直立，主茎上不结果，主茎的顶部分出多支藤蔓分枝，并在藤蔓分枝上结果。一般每株葡萄有自己限定的生长空间，枝蔓或是在一定半径的平面区域内生长，或是按规定的方向在线性区域内(朝一个方向)生长。由于主茎不需要支撑，这种种植模式的支撑架主要是支撑葡萄的枝蔓，多采用钢丝网或线来作支撑，也可就地取材采用竹木结构支撑。这种模式由于主茎没有支撑，在幼苗期往往采用架设临时支柱的方法来保证主茎的直立生长。
 

 

　　2.主茎匍匐式种植模式该模式是日光温室中的一种高密度矮化种植模式。受日光温室空间高度的限制，葡萄藤架不可能架设得太高，这实际上限制了葡萄的生长空间。为了增加葡萄的生长空间，主茎采用了水平爬蔓式种植模式，用水平空间来弥补温室垂直空间的不足。在主茎长到一定长度后再留出枝蔓，让枝蔓向上爬升。这种种植模式一般在温室中沿种植行设置水平的钢丝线作为主茎的支撑，将主茎绑绕在水平钢丝上，水平钢丝线根据藤蔓的长度和温室的高度可以设置多层，挂果的直立藤蔓枝条也可以固定在水平的钢丝线上。为了增强水平钢丝线的承载能力，对跨度较大的温室，可在水平钢丝线上间隔设置竖直吊挂线(可以是钢丝或钢绞线)，一端连接到水平钢丝线上，另一端固定在温室的骨架上。值得注意的是不论是水平钢丝线还是竖直吊线，其端部与结构连接处的节点强度和结构的整体强度事先必须进行验算，以免造成支撑结构的损坏，进而造成种植葡萄的损伤。

 

　　3.双主茎模式该模式是在葡萄主茎的基部将主茎分为两个分枝，并将两个分枝分别培养成两个主茎，直接在两个主茎上结果。由于在主茎上结果，葡萄的枝条长度缩短，相应地也节约了温室的空间，可压低设施的高度，为节约设施建造成本创造了条件。双主茎栽培模式的株型近似Y形，在栽培架搭建时采用多层水平钢丝间距上大下小的方式，两根分枝主茎间隔支撑和固定在水平钢丝线上。多层水平支撑线的两端固定在设施山墙立柱上水平安装的支撑板上。按照葡萄的Y形株型，山墙立柱上的支撑板应该是上部的长，下部的短，支撑板一般设2～3层，可以是木条或钢管等材料。