荷兰是一个农业大国，而且智能温室工厂化种植相当发达，用于蔬菜生产的玻璃智能温室全国约有5000多公顷，其中番茄、甜椒、黄瓜三种作物总生产面积占到全国蔬菜种植面积的85%以上。

 

　　生产的大部分蔬菜以出口为主，为荷兰创造了巨大经济收益。因此，荷兰农业发展代表了全球现代农业发展的风向标。
 

 

　　番茄生产技术特点

 

　　在所有出口的农作物中，荷兰番茄产量在全世界长期处于领先地位。大果型番茄在不进行人工补光的条件下年平均产量可达75kg/㎡，通过人工补光，年平均产量可达90kg/㎡以上。

 

　　相比传统番茄种植，荷兰的番茄生产技术有以下五大特点：

 

　　01精选品种

 

　　优良的品种是实现高产的保证。在荷兰温室种植的一般都是无限生长型番茄。在这一年内，番茄植株不会封顶，顶芽会无限制的生长下去。这就保证了果实生产不断档，能够在一年内不间断的生产果实。导致了总产量可以有一定程度的提升。普通的番茄秧苗在这里变成了茂密的番茄森林。
 

 

　　02幼苗培育

 

　　荷兰的番茄种植一般会由专业的育苗公司根据种植者的需求培育特定的种苗。幼苗不是在土壤里培育，而是直接在岩棉块或椰糠块上培育。

 

　　岩棉化学活性非常低。做成条状基质后，还可以保持大量的水分。种植者通过定时定量的精确滴灌，将营养与水分注入岩棉基质中，再由番茄种苗所吸收。定植时可直接将长有幼苗岩棉块直接摆在开好口的岩棉条上，省时省工。

 

　　03无土栽培

 

　　荷兰番茄生产均采用无土栽培技术，主要栽培介质为岩棉或椰糠，能够有效避免外界环境和土壤病原菌及害虫对作物的侵染，不存在土壤种植中寄生虫卵及重金属、化学有害物等污染风险。结合水肥一体化技术，利用封闭式营养液循环系统进行浇水施肥，资源利用率极高。种植结束后，岩棉和椰糠也都能被无公害处理，不对环境造成负面影响。
 

 

　　04长季节栽培

 

　　荷兰番茄每年只生产1茬。为了避免冬季低温少日照天气影响，绝大部分农场在冬季进行育苗，12月子左右定植，次年11月中下旬结束种植。平均年生产时间可达48周以上，使得番茄植株能够全年尽可能的生长，这也是产量最大化的重要条件。

 

　　05对植株的精细管理

 

　　荷兰温室种植着把植株看作自己的孩子一样，根据生长不同阶段，对植株调整具有明确计划安排，以便为果实成长尽可能创造理想环境。

 

　　根据番茄生长特性，植株调整分为吊蔓、打叶、落秧和采收等工种，全部工作量和工作质量均有用工管理系统统计，操作工人根据工作量领取薪酬，当工作质量出现问题时，将根据系统记录对相应工人进行追责。
 

 

　　（1）吊蔓

 

　　荷兰番茄一般采用高秧吊蔓栽培。一方面方便了工人日常操作，另外也改善了底部通风透光条件，有利于实现高产。将番茄的顶芽缠绕在线绳上保证了植株的不断向上生长。
 

 

　　（2）绕秧

 

　　绕秧的可轻微造成茎秆内部损伤，从而促进开花结果(生殖生长)。绕秧的同时要将叶腋间抽生的侧芽、侧枝全部去掉，避免养分消耗和植株间相互遮蔽，最后顺手再将多余的花及花前枝去掉。
 

 

　　（3）落秧

 

　　无限生长型番茄的可以无限长高，但是温室不可能无限加高。植株过高的时候即使有采摘车工人也无法作业，所以需要把吊起来的番茄降低提供生长空间。

 

　　（4）打叶

 

　　打叶要采用专用打叶刀紧贴叶柄离层去掉叶片，一次打掉2-3片以改善植株中下部通风透光条件，减少养分散失。

 

　　(5)采收

 

　　荷兰番茄采收工作由工人在可升降的自动轨道采收车上进行，快速高效，提高采摘效率。同时，采收和装箱也是一次完成，节省人力。